Proteínas para adelgazar

Mucho se habla hoy de las dietas proteicas para adelgazar a pesar de que también se conoce algunos problemas que pueden generar a la salud a pesar de que la proteína es importante e indispensable en la dieta.

A pesar de lo importante que es en un dieta equilibrada es posible que muchas personas no tengan en su menú diario las cantidades suficientes de proteína y por ello también esto se la causa de sus dificultades para adelgazar.

Por ello, es importante aprender a consumir proteína de manera equilibrada, sin abusar de la animal si lo que se desea es perder peso entre otros muchos beneficios que pude tener el cambiar algunos hábitos alimenticios.

Importancia de comer proteína

En la etapa de crecimiento como durante el embarazo y para las personas que habitualmente realizan ejercicio físico la proteína adquiere mayor importancia y por lo tanto no debería faltar en el menú diario y como contrapartida evitar abusar de los carbohidratos tales como pan, pastas o bollería.

Existen también personas que a la inversa de los mencionado anteriormente consumen demasiada proteína pero de origen animal cuyo exceso puede causar problemas en el hígado o riñones.

Los aportes de la proteína al organismo

Firmeza muscular evitando la flacidez
Nutrición de la piel, cabello y uñas
Ayuda a tener huesos sanos
Ayuda a prevenir la retención de líquidos
Aporta energía, vitalidad y mayor resistencia
Es recomendable para aumentar las defensas
Favorece la quema de grasa corporal
Previene los problemas de estreñimiento

Menú equilibrado con proteína

Un menú equilibrado inclusive cuando se busca bajar de peso debe contener:

• Proteína de origen animal y/o de origen vegetal
• Frutas y vegetales tanto crudos como cocidos
• Hidratos de carbono integrales tales como arroz, avena, mijo, trigo, etc
• Grasas saludables como aceites vegetales, frutos secos, aguacate

Estos alimentos deben ingerirse en las proporciones adecuada que varían según la edad, sexo y estilo de vida, pero lo fundamental es mantener un equilibrio que ayuda a sentirse bien, mantenerse en forma y tener más energía.

Fuentes de proteína animal

• Carnes rojas
• Carnes blancas
• Pescado blanco como la merluza, rape o lenguado
• Pescado azul como el salmón, atún
• Mariscos
• Huevos
• Productos lácteos

Recomendaciones para una dieta equilibrada que contenga proteína

Lo importante en una dieta equilibrada es que contenga proteína pero no abusar de las carnes rojas, mariscos, embutidos y aquellos lácteos que tengan un alto contenido de grasa.

Es recomendable optar por productos ecológicos y evitar consumir alimentos de origen animal que estén modificados con hormonas o medicamentos para su crianza. Siempre es preferible consumir menos proteína de origen animal pero de mejor calidad y a la hora de su cocción elegir métodos saludables como a la parrilla, al horno o al vapor.

Proteína vegetal

Para quienes optan por consumir mayor cantidades de proteína vegetal, que también son más fáciles de digerir y a pesar que la proporción de proteína es menor, el organismo la asimila mejor, siendo ideal combinar ambas en el menú semanal.

Fuentes de proteína vegetal

• Legumbres: Alubias, lentejas y garbanzos
• Frutos secos: Almendras, pistachos, avellanas y nueces
• Setas y hongos comestibles
• Frutas: aguacate y plátano, que son las que más cantidad de proteína tienen
• Cereales: Trigo, sémola, cebada y centeno
• Algas: En especial la espirulina
• Levadura de cerveza
• Semillas germinadas

Si estás pensando en comenzar una dieta para adelgazar ten en cuenta que un plan equilibrado debe contener proteínas y que puedes combinar las vegetales y animales.