Productos del mar en la dieta culturista

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En la dieta culturista es común encontrar el atún como una de las fuentes de proteínas, junto a las claras de huevos y las pechugas de pollo, sin embargo las proteínas pueden ser obtenidas de diversos cortes de carne o inclusive de productos de origen vegetal y por supuesto del pescado y otros productos del mar.

Cuando se planea hacer una dieta culturista es importante incluir diversas fuentes de proteínas, pudiendo considerar diversos tipos de pescado, moluscos y mariscos; en la siguiente tabla se muestra información detallada sobre el aporte de proteínas, grasas, carbohidratos y calorías que aporta una ración de 100 gr. de cada producto.

Producto Calorías Proteínas Lípidos Carbohidratos
Almeja 73 10,2 2,5 2,2
Anguila 264 11,8 23,7 0,1
Arenque 174 17,7 11,5 0
Atún fresco 158 21,5 8 0
Bacalao 122 29 0,7 0
Boquerón 96 16,8 2,6 1,5
Caballa 170 17 11,1 0
Calamar 68 12,6 1,7 0,7
Dorada 80 19,8 1,2 0
Gallo 78 16,2 0,9 1,2
Gamba 65 13,6 0,6 2,9
Langosta 88 16,2 1,9 1
Lenguado 82 16,9 1,7 0,8
Lubina 82 16,6 1,5 0,6
Lucio 81 18 0,6 0
Mejillones 66 11,7 2,7 3,4
Merluza 71 17 0,3 0
Mero 80 17,9 0,7 0,6
Pez espada 109 16,9 4,2 1
Pulpo 57 10,6 1 1,4
Rodaballo 81 16,3 1,3 1,2
Salmón 176 18,4 12 0
Salmonete 123 15,8 6,2 1,1
Sardina 124 15 4,4 1
Sepia 73 14 1,5 0,7
Trucha 96 – – –