La dieta culturista no tiene porque ser aburrida ni es preciso comer todos los dias lo mismo, ya se que para algunas personas es realmente cómodo tomar un batido de avena con proteínas como desayuno o como merienda, pero eso no significa que no se pueda comer sano y sabroso.
Para incluir variedad en tus comidas prueba con las tortitas dulces. Según lo que desees lograr puedes acompañarlas o aderezarlas con mermeladas, yogur, frutas picadas, nutella, chocolate, mantequilla de maní o nata. Están muy buenas de sabor y se preparan en pocos minutos.
Las tortitas son excelentes en el desayuno acompañadas con zumo de frutas y café, te proveerán energía y nutrientes suficientes para comenar el dia.
De igual forma puedes optar por incluirlas en las comidas de media mañana o en la merienda, las recetas son sencillas y puedes adaptarlas a tus gustos y necesidades.
Tortitas de manzana y arándanos
Ingredientes
– 1 manzana
– un puñado de arándanos
– 2 claras de huevo
– 75 gramos de avena
– 2 cucharadas grandes de yogur natural
– canela al gusto
– vainilla al gusto
– ¼ de taza de leche desnatada
Preparación
Cuece durante dos minutos en el microondas a máxima potencia, la manzana previamente pelada y troceada.
Mezcla los arándanos, las claras de huevo, la avena y el yogur en la batidora hasta conseguir una pasta homogénea. Agrega la manzana y sigue batiendo.
Si la mezcla está muy gruesa añade poco a poco la leche hasta conseguir la densidad deeada, si está muy líquida añade mas avena.
Vierte pequeñas cantidades en la sartén para hacer las tortitas, espere aproximadamente un minuto para darles vuelta y cuece hasta que estén doradas por ambas caras.
Tortitas de avena y canela
Ingredientes
– 50 gr de avena
– 100 gr de requesón bajo en grasa
– 6 claras de huevo y una yema
– edulcorante
– canela al gusto
Preparación
Precalienta a fuego medio-bajo una sartén antiadherente previamente rociada con un poco de grasa en spray o una cucharadita de aceite.
En la batidora mezcla la avena, el requesón las claras y la yema de huevo hasta que todo esté bien integrado. Agrega la canela y el edulcorante a tu gusto.
Vierte pequeñas cantidades en la sartén para hacer las tortitas, espere aproximadamente un minuto para darles vuelta y cuece hasta que estén doradas por ambas caras.
Tortitas de plátano y arroz
Ingredientes
– 6 claras de huevo y una yema
– 100 gr de crema de arroz
– 1 plátano (banana)
– canela al gusto
– edulcorante al gusto
– ¼ de taza de leche desnatada
Preparación
Esta es realmente una mezcla muy fácil de hacer, para comenzar precalienta el horno a 180 ºC. Luego mezcla todos los ingredientes en la batidora hasta conseguir una pasta semilíquida y homogénea.
Vierte la mezcla en un molde refractario y hornea durante 15 minutos. Deja enfriar y corta en pedazos. Puedes sustituir la crema de arroz por copos de avena.
Sugerencias para enriquecer tus tortitas
En todos los casos puedes añadir uno o dos cacitos de tu proteína de suero preferida para aumentar los nutrientes de tus tortitas, por ejemplo en la última receta viene bien la proteína con sabor a banana o canela, en la segunda combina perfectamente la proteína sabor a vainilla; prueba combinaciones para realzar los sabores o simplemente agrega algún hidrolizado de suero de leche sin sabor.
Si estás en período de volumen o haciendo una dieta de mantenimiento, entonces puedes acompañarlas con casi cualquier cosa que desees en el desayuno. Como dije antes, mermeladas, siropes, chocolate, miel, frutos secos y hasta nata o leche condensada.
Si decides probarlas dinos si te han gustado. Y claro, si tienes alguna receta compártela con nosotros para tener mas variedad al momento de planificar nuestra dieta culturista.
¡Buen provecho!
